Spirale à la confiture de figues Bredele 2014

 

Bio 3 138Quand les Bredele prennent le parfum du Sud !

N’hésitez pas à rendre une petite visite à Philippe http://www.kellerfelines.fr la confiture de figues est vraiment délicieuse sans oublier la crème de marron ! Les produits sont également disponible en Alsace chez François et Tania (coordonnées dispo par mail) ! Produits BIO !

La recette vient du blog http://www.paprikas.fr , merci pour le partage !

INGREDIENTS :

500 g de farine

300 g de beurre

200 g de cassonade

2 oeufs entiers

1/2 cuil. à café de bicarbonate alimentaire

Confiture de figues

PREPARATION :

Tamiser la farine avec le bicarbonate.

Travailler le beurre avec la cassonade.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer la farine et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.

Faire une boule et réserver au frais 2 heure (j’ai préparé la pâte la veille).

Abaisser la pâte sur 2 mn d’épaisseur en formant 2 rectangles de même taille, attention la pâte est très friable !

Etaler la confiture sur les 2 rectangles, et rouler en formant des rouleaux. Mettre dans du papier film.

Mettre au frais quelques heures.

Préchauffer le four à 180°.

Poser votre SILPAT sur la plaque du four.

Détailler des tranches de 0,5 mm environ, les poser sur la SILPAT, et enfourner pour 12 minutes environ (en fonction de votre four) surveiller la coloration.

 

;

2 commentaires on Spirale à la confiture de figues Bredele 2014

  1. Mely
    18 décembre 2014 at 20:38 (il y a 3 années)

    Hum ils sont drôlement appétissants ces bredele !
    Bonne soirée, bises.

    Répondre
  2. Mely
    1 janvier 2015 at 12:25 (il y a 3 années)

    Je te souhaite une bonne année ! Tu seras dans ma mise à l’honneur de demain 😉 Bisous.

    Répondre

Laisser un commentaire